Beschreibung

Nachdem ich aus den USA nach Deutschland gezogen bin, gab es definitiv eine Sache, die ich (neben anderen Dingen) vermisste, wenn der Herbst mit seiner kühlen Luft und den fallenden Blättern Einzug hielt – Kürbisgewürz oder ,,pumpkin Spice" genannt. Auch heute noch findet man in Deutschland oder Europa gelegentlich Kürbisgewürz-Latte, aber für mich ging es eher ums Backen. Hat jemand Lust auf Kürbisgewürz-Zimtschnecken? Oder Kürbiskuchen? Oder Kürbisgewürz-Müsli? Die Liste ließe sich endlos fortsetzen, und vielleicht ist am Ende eines kalten, dunklen Tages alles, was man braucht, eine wärmende Tasse dampfende Milch mit wärmenden Gewürzen. Damals war es fast unmöglich, diese Gewürzmischung zu finden, also habe ich einfach angefangen, meine eigene Mischung herzustellen, die ich schnell zu allem hinzufügen kann, was ich gerade zubereite. 

Der Vorteil für alle ist, dass diese Gewürze auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich bringen, darunter: Unterstützung der Verdauung, Förderung der Durchblutung, Verringerung von Entzündungen, blähungshemmende Wirkung, Antioxidantien und natürliche antibakterielle Eigenschaften. Also lehne dich zurück, wärme dir eine Tasse Milch (nach Wahl) auf, gib einen halben bis einen Teelöffel dieser wärmenden Kürbisgewürzmischung und einen Tropfen Honig dazu und genieße einfach die Gemütlichkeit und die Wohltaten dieser Jahreszeit.